El Yoga de la Alimentación Equilibrada: El camino hacia el bienestar y la paz interior.

El ser humano, se hace su ley por medio de la palabra. La tradición cristaliza prácticas alimenticias que deben ser revisadas desde otro ángulo para recobrar su verdadero relieve, o su sentido. La explotación y violencia animal, el mal uso de los recursos de la tierra para alimentar al ganado y no a las personas que padecen hambre en todo el mundo, las cardiopatías, algunos tipos de cáncer, y los accidentes cerebro vasculares no son cosas de la naturaleza, sino de costumbres y tradiciones implantadas que nos hace a todos responsables. El Yoga propone una alimentación mas sana, vegetariana, mas equilibrada, y que implique menos violencia y explotación a otros seres, y que genere salud y bienestar.

La practica del Yoga es una práctica consciente, y como tal apunta a la toma de conciencia de las diferentes dimensiones del ser entendido como una totalidad cuerpo-mente, en búsqueda de un equilibrio o bienestar psico-físico.

La alimentación equilibrada puede ser una práctica que lleve al equilibrio y al bienestar. A partir de la toma de conciencia de que todo lo que ingresa por la boca, pasa a formar parte del cuerpo, y como tal de nuestro sistema bioenergético, se deduce que la calidad de ese combustible vital y de esa materia prima que ingresa a nuestro cuerpo influirá en nuestro equilibrio energético, corporal y por extensión espiritual. De la misma forma que las palabras alimentan nuestro espíritu, y hasta lo modelan dándole características particulares, los alimentos alimentan nuestras células y nuestros tejidos, dándoles también una cualidad particular. Esta cualidad se llama en sánscrito "guna". Según el Yoga existen tres gunas o cualidades básicas que se manifiestan en toda la naturaleza: rajas, tamas y sattva.

Los alimentos imprimen o modelan esta cualidad en el cuerpo y en la mente agitando, calmando, o enturbiando las olas del lago de la mente y el funcionamiento del cuerpo.

Rajas imprime un excesivo movimiento y excitabilidad al cuerpo y a la mente, despertando todo tipo de pasiones indómitas. Alimentos rajásicos son: los demasiado picantes, ácidos, amargos, ardientes, salados, el café, el chocolate, la sal.

Tamas imprime inercia, pesadez, embotamiento mental, aletargamiento y enfermedad. Son: La carne, el pescado, los huevos, el alcohol, las drogas, los alimentos recalentados o procesados, el exceso en la comida, embutidos.

Sattva fomenta el equilibrio, la estabilidad, la salud y el buen funcionamiento del cuerpo y de la mente. Alimentos sáttvicos son: los alimentos naturales sin conservantes, frescos, naturalmente deliciosos, las frutas y verduras frescas y crudas, las semillas y frutos secos, pan integral, miel, hierbas frescas, lácteos, legumbres y cereales.
En el Yoga se fomenta una alimentación sáttvica, equilibrada, variada y sana ya que promueve a un estado psicofísico de estabilidad y paz mental.

La calidad de vida puede mejorar enormemente gracias a la toma de conciencia de esta dimensión de la existencia, haciendo de ella una práctica conciente y responsable que trasciende lo individual para transformarse en una acción social positiva y responsable para con otros seres.

Artículo Publicado en Revista "El Umbral" Nº 6, Buenos Aires, 2005